我有問題？

「世事難料」、「今日唔知聽日事」。是真的。

上星期還高高興興的一起去摘蘋果，今個星期已經面左左。

決定找別的地方搬了～雖然還剩半年多便回香港。

事情如何發生我不想多說，但引身了一個問題：是否我有問題？

自問作為一個room mate，我已經做得很好。Room mate的定義，是住在一起的人吧。可以不是朋友，不必很親密的吧。

他很整潔，我已盡量把我的雜物移離客廳，我的房間要有多亂是我的問題，對嗎？

我不喜歡在我煮飯時他的猫在外騷擾我，故以往我會把牠們鎖在他的房內。知他不喜歡後，我也很少這樣做。

我要的只是一個私人空間而已。回到家，想做回自己。對沒有興趣的東西不擺出一個很關心的樣子、不說很多話，這有問題嗎？晚上放工回家後輕輕鬆鬆邊聽着音樂邊煮飯，是我每天的樂趣。

如果純粹是room mate，可能沒有問題。但如果是一個比女人更sensitive的男同志，問題便來了。

他會認為你不跟他說話是mad at him。更大件事你洗碗時bang the dishes... 當然是在對他發脾氣！天呀～有誰洗碗時可以不發出聲音呀？

因為一些導火線跟他在星期五早上吵了一大場。

當然以上的什麼mad at him bang the dishes都是吵架時他說出來。

若只是這些的話我也可以承認我有責任。

但他還complain我的鼻子。說我的索鼻聲很rude，在他面前已經夠煩，還要在外人（我想是他其中一個gay friend）前這樣做，彷彿我是故意要發出這種聲音來令他和他友人難堪。

這下我真的火了～

我有鼻敏感，呼吸常發出索鼻聲其實我真的不覺。天氣轉時更會附送打噴嚏。我知這都很annoying，但一個正常的人是不會因為別人有病而去complain他的病癥嘛～正如他也常常咳，雖然也很煩人，但他病嘛～他也不想嘛～～

但竟然有人會這樣不知所謂囉～！

你若是我，還住得下去嗎？

有頭有尾

很怕看連續劇有頭沒尾。

所以很多時看日劇都會挑一些已經播完，有完整合輯的來看。

若要「追劇」，多是挑很熱門的，例如「豬豬」、「日菁」、甚至「人人」、「鳯凰天使」都有翻譯的，確保一定有得看。

凡事都有例外。

【 ゲゲゲ】和【１０年先も君に恋して】便是。【 ゲゲゲ】只有「鳯凰天使」翻譯，八月中左右譯完第126集之後便一直無影，直到劇播完後，才有127集之後的片看。

怕沒有得看結局，所以在播最終回的那個星期每天都趕在七時前回家，看沒字幕的NHK，雖然不是完全明白對白，但總好過沒得看。只是為何貴司會死了，風趣的老爺又何時不在，這都很想知道。

【１０年先も君に恋して】最初兩集「豬豬」也有翻譯，但後來兩集只有「鳯凰天使」。有了【 ゲゲゲ】不好的經驗，應該都要有看不到結局的心理準備，但劇情實在太吸引，於是偏向虎山行。這是齣火10劇，本應可在9時回到公司看NHK沒字幕版的第五集，可惜上星期二九時要開會，而且還是internal每兩週一次的例會，沒得改期。唯有寄望土豆儘快有得看。可惜等了差不多一星期仍未有，真吊癮。

真的很怕會沒得看結局。

昨晚上網查了節目表。

呵呵～～高興得我～～

星期日零晨2時重播～～而且是第四集加第五集～～一次過滿足了個願望

慎重的，在iPhone設了鬧鐘，以防萬一自己老人痴呆。

紐約時間13時，準時連接上NHK，一邊吃意粉，一邊重溫第四集。

然後是沒有字幕，不像第四集已看過字幕的第五集。

幸好有看～雖然不是完全明白對白，但應該明白了八成劇情吧。

很感動～～這就是愛？

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廿六歳的里花的戀愛運真的一般～對上的男友更因偷拍女生裙底而被捕。

忽然一天，她發現一個神祕的大叔跟踪自己。這個大叔被她發現後，懇求她別登上即將到站的巴士，目的是希望阻止她跟十年前的自己相遇。他正是十年後的博。因為十年後的他們正準備離婚，而他覺得，若她沒有嫁給他，她（們）將會有更好的十年。

可是他失敗了，雖然她並沒登上巴士，但命運安排他們在另一地方相遇。她／他都認定對方是自己的真命天子，很快便相戀了。十年後的博仍不放棄，甚至告訴了里花，他是十年後的博，最初她也是半信半疑。

後來劇情的發展，是這個來自十年後的博漸漸愛上了現在的里花，而里花也好像喜歡了這個未來人。第四集的結尾，就是現在的博發現了里花跟陌生的男子（十年後的自己）深宵在橋上談天說笑而醋意大發。這個不可思議的「三角關係」，怎能不教人心癢癢的想盡快追下去？

下星期二便是結局了～那天早上應該沒有會要開。

還是請一個上午的假，看完結局才上班呢？

無題

記得在N年前理工學生會的民主牆上曾經寫過一篇大字報，標題為「無題」。結果給同莊笑了多年。內容是什麼？老早忘記了。

N年後，不知誰人發明了「部落格」這個東東，從此，我的部落格便成了我的民主牆。不理會有沒有人留步一看，只要有不吐不快的，什麼都可以寫一番。

今天心血來潮，忽然想update一下荒廢了差不多一個月的blog，什麼都想寫，但什麼都只是寫一點點，心想不如title便叫「無題」，或者叫思海漫游，可能更貼切。

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上兩個星期六，公司在New York Aquarium有free entrance，見天氣不錯便老遠的跑到Brooklyn去參觀。老實說，她跟我們的海洋公園差太遠了！面積小，而且還有不少的設施因維修沒開放。若要付$13的入場費再加上車資⋯不值得～～純粹個人意見。

雖然整體不及海洋公園，但她的「異形館」實在精彩。我沒有參觀過海洋公園的水母館，所以無從比較，但「異形館」內確實吸引我拍了不少相。

可能太久沒有出外走走，星期天喉嚨痛得要命，發燒，咳，大病了一場～～～～ （到現在仍未完全復完）

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最近沉迷了一個農場遊戲（我知我知，很out嘛…）但這個不是facebook那個，那個我玩了兩天剷走了。這個是Tap Ranch，involvement很大的☀！

再之前沉迷的是Words with Friends（類似Scrabble），雖然現在仍有玩，但沒有最高峰時同時玩10個game那麼誇張了。

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日劇方面，當然沒有荒廢～～追看完【逃亡弁護士】、【ホタルのヒカリ２】、【夏の恋は虹色に輝く】，還有未追完的【GOLD】和【美丘】，很忙的。

特別想提的是【ゲゲゲの女房】和【十年先も君に恋して】。前者是NHK的晨劇，每朝十五分鐘，共156集，是改篇自武良布枝的自傳。她是誰？她便是【ゲゲゲ鬼太郎】的作者水木茂的妻子。故事前大部份都是講述他們跟「貧乏神」搏鬥的日子，看着他們的生活那麼淒苦都能樂觀地生活，一方面為他們着緊，另一方面則覺得慚愧，好生佩服他們的堅持。

另一齣是六集完的短篇日劇。男主角在十年後的未來回到現在，要阻止女主角跟十年前的自己相遇相愛和結婚。很有趣的構思。日本剛播完第五集，而我則期待中，快點上傳土豆啦～～

印象中沒有看過上户彩的日劇，但看過這齣之後，覺得她也不差（？）～～上户小姐的「粉絲」不要人肉搜尋我⋯又是純粹個人意見。

看這些「純愛」日劇，看到很觸動人心的情節（例如女主角在拒絕男主角的表白後在河邊跟男主角「反表白」的一段）心裡仍會有戚戚然的感覺～～我想我應該對戀愛仍有憧景吧～

面倒くさな〜

まあ〜いいか！

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つづく…

中毒中

自從上星期看完平井堅的音樂會後，整個人好像中了毒一般。

中毒徵狀：

一口氣寫了三篇關於他的blog（對福山君從未試過）
到Book Off及紀伊国屋一口氣買了他四張album及一張演唱會DVD
不論在iPhone, iPod或是公司電腦的iTune都不停播着他的歌
瘋狂地在YouTube及土豆搜刮他的PV和現場演出
看了even if的live十次後仍會在他哭的時候跟着他一起哭
看完一次又一次的Pop Star PV仍然笑個不停

有沒有解藥呀？

物盡其用之☆豆渣麵包（麵包機做法）

之前弄過豆渣曲奇：大失敗

最近弄過幾次豆渣麵包：大成功！

因為自製豆漿時所剩的豆渣我實在不捨得丟掉，折衷方法一是把它用盡，或等到它壞掉才丟，又或者索性不自製豆漿。

這幾個月選擇了後者，因為room-mate有車，在超市買現成的豆漿方便得多。

但最近興致又來。

這次用豆渣的方法，是豆渣漢堡扒和豆渣麵包。兩者的效果也不錯。

麵包食譜是參考雪媽媽的【自家製麵包】再改動了一點，以下的都是作參考。

材料：

豆渣120g、水140g、高筋麵粉250g、全麥麵粉30g、鹽4g、蜜糖40g、乾酵母5g、牛油20g

做法：

把以上材料（牛油除外）順次序的放入麵包機內，利用“dough”的程式去搓麵團。此時要注意麵團的濕度，我先放了120g的水，再按麵團的狀況去放餘下的水（因為豆渣的濕度因人而異）。待麵團開始成形後再放入牛油繼續搓。

我的麵包機大約會搓麵團約22分鐘（此時的麵團會光滑），然後會發酵約70分鐘（總時間為1小時30分）

待發酵好後，把麵團取出，搥打麵團約三、四次把空氣打出。把麵團分割成約十二份，用發酵布（或保鮮紙）蓋好，靜置十分鐘。

將鬆弛好的麵團滾圓，若喜歡的話可包入紅豆饀或芝士，然後放進模內，蓋上發酵布進行第二次發酵。

待麵團發酵至兩倍大時（約需45分鐘），掃上豆漿或蛋汁（目的是令焗起來時容易焗至金黃，可略），放進預熱至220度（華氏428度）的焗爐焗約12〜13分鐘便成。

Ken's Bar in New York..... Life is... another story

從來都不喜歡這個地方。

但似乎我喜歡的日本，她的子民很愛這地方。在紐約，要吃正宗的日本菜似乎比在香港容易；在網上搜尋“Japan town in New York”是找不到的，因為在紐約，處處都有日本人、日本食品、甚至連紀伊国屋也有。

正因為如此，喜歡紐約的平井さん才會選擇在這地方舉行他出道十五年的Ken's Bar海外演唱會。

能觀看這音樂會，很感謝天主的安排。

若不是來這裡assignment、若不是那天偶然走過那攤位、若不是公司附近有日本便利店

根本不會有看到平井さん現場演繹的機會。

還有因為票價，以及沒有伴兒的關係，曾經考慮了究竟是否去看。

幸好買到票，否則一定會後悔。

那晚回到家，room-mate對我說，他知道我一定很enjoy這個音樂會，因為“your face is glowing!”

的確是。

懶理別人如何說。沒有伴兒不能去看音樂會，不能到好的餐廳fine dining嗎？


曲終人散之後，工作人員在門外找一些非日本人來做訪問。

「喂喂，這裡有一個在香港來的！」想這樣說。

說得出口嗎？那個一定不會是我⋯

Ken's Bar in New York (2)

音樂會是在晚上八時開始，六時可以進場。我在約六時半到。到達時有點後悔：明明可以早點來....... 所有酒吧內對正舞台的座位已經坐滿..... Orz.....

場地不大，大約可容納六七百人左右。我被安排坐在舞台側邊背着台的座位，當然不喜歡... 幸好侍應安排我坐在另一個更好的位置：比之前的坐位還要近舞台，而且是最靠台的位置，前面沒有任何遮擋...... 高興得我..... 呵呵~~~

點了一客漢堡和一杯啤酒，慢慢吃着等待音樂會開始。老實說，我點的食物質素實在很一般，漢堡扒太乾大硬，吃不下。嘛... 反正醉翁之意不在酒，音樂會精彩便值回票價了。

終於開始了...

染了一頭金髮的平井堅在熱烈的掌聲下出場了。第一首歌當然是《New York State of Mind》。我是第一次看他的演出﹝我連他的youtube video也沒有看過...﹞，感覺很有趣... 他明明是個外國人look，但說得一口流利的日本語，雖然他本人聲稱自己是個百分百的日本人... 我以前也懷疑他究竟是不是外國人，因為他的名字是"Ken"，加上他唱英文歌時沒有一般日本人的口音...

我的日文程度不高，他的說話我想我大概聽得懂兩成左右。他談及他第一次來New York的趣事，到adult shop買了porn magazine但不敢帶回國的遺憾，外國人對他說英語但他不懂回應等等，他還不時拿自己半桶水的英語來開玩笑，很親切的感覺......

不太記得他唱了什麼歌，有些歌有印象但不記得歌名。記得的大概如下：

New York State of Mind
Moon River
Pop Star
君の好きなとこ
瞳を閉じて
僕は君に恋をする
思いがかさなるその前に…
Candy

音樂會以Love Love Love作結束，最後還有平井さん自彈自唱Even if...的アンコール.... 因為所坐的位置，在アンコール時只能看到平井さん的背影，但聽得很感動...

音樂是很奇妙的，儘管我不懂歌詞的意思，但歌者的演繹實在能夠打動我的心......

音樂會約在十時半結束，帶着依依不捨的心情回家去...........

沒能現場看的，看看Youtube也是不錯的選擇

Ken's Bar in New York (1)

療傷是需要時間的。事情不發生也發生了，明天仍要繼續，有幸活着的人更應珍惜得來不易的每一天。

音樂是很好的療傷工具，藉着音樂可以表達或抒發我們的情感，無論是喜是悲。聽着歌哭一場，不要把憂傷的感覺收起，這樣傷口才會痊癒。

離題太遠了。



寫blog的時候應該是Ken's Bar第二晚中場休息後正在唱Pop Star吧。

昨晚懷着充滿期待的心情在Times Square的B.B. King Blues Club & Grill看了平井堅在New York開的小型演唱會。小小說明：最初的Ken's Bar是在小小的酒吧，一支木結他，一座鋼琴，一支低音結他，一套鼓，再加上歌者，和拿着酒杯的聽眾作最近距離的表演。由於是在酒廊舉行，所以門票十分難求（因為座位有限）。

一直以來聽着Ken's Bar的CD，完全沒有想過自已有幸可以做Ken's Bar的觀眾。但聽着聽着，十分嚮往這種形式的音樂會。

不記得是六月還是七月的某天，到了某個Japan Fair，就是我吃到久違了的たこ焼き那天。走過某個攤位，看到平井堅Ken's Bar的宣傳單張。Wow... 樂透了！回家後立即上網查看售票資料：一點也不便宜～票價要$125，再加上手續費等等，足足要$140。於是⋯考慮考慮考慮，未有立即購票。

直到從英國回來後首天開工，到公司附近的日本grocery shop，看到擺在門外的日文免費報紙報導Ken's Bar in New York的消息，才猛然醒起。上網想訂購尾場，但已經sold out.... OMG....... 立即改買首天的....... 感謝天主～

黑暗的一天

香港人愛旅遊。

一家人高高興興出發去旅行，原本是行程最後一天準備回家，有誰會想到這會是個不歸之旅？

明明六點半新聞還播放着活生生的人質，坐在旅遊巴上，無奈揭開窗簾看窗外情況，兩小時後會以血腥收場？他們也想不到吧... 十五個人質，八死七傷。

槍手固然是不可原諒，但無能的特警也責無旁貸吧...

但可以怪誰？

昨晚臨睡前，通過iPhone收到CNN的Breaking News，得悉在菲律賓有旅行團被挾持。

起床後，再收到後續的update，此時仍未意識到這會跟我的home town扯上關係。

到回到公司後，view那個CNN的website，看到一個熟悉的標誌：康泰旅行社... 呆在當場

雖然不是遇事團友的朋友或親人，但當這種事發生在跟自己一樣是香港人身上，實在有心如刀割的感受。

願逝者安息，傷者早日康復，遇害者家人能堅強活下去...

生命無常，我們也要好好珍惜身邊的每一個人，無悔的過不是必然的每一天。

牛油曲奇 - no heart version

第一次跟侄兒弄了牛油曲奇，回來New York後意猶未盡，決定弄個“無心”版。

順便把曲奇食譜寫給Zac Zac媽，讓她閒來再和Zac Zac弄親子曲奇。

材料：

低筋麵粉200克
糖粉60克
牛油100克
雞蛋約半隻
泡打粉1小匙（可略，作用是令曲奇更鬆化，但若是小朋友吃的話最好少加添加劑）

做法：

把牛油置在室溫放軟，然後用扚子把糖粉跟牛油拌勻至奶油狀（沒打蛋器亦可，只是牛油需放至很軟很軟）

麵粉和泡打粉混合過篩，先放一半到牛油混合物，加入半隻雞蛋，再拌入餘下麵粉。再用手把混合物搓成麵團，再把麵團放進雪櫃雪約一小時。

把麵團取出，在工作枱上掃上少許麵粉，把麵團用捍棒壓成約5毫米的厚度，用曲奇模印成曲奇，放入焗爐用180度火焗約15分鐘至金黃色即成。

無心曲奇，同場加映：第一次弄成功的玻璃曲奇

蒜頭醋

上星期臨去英國前浸了我一生人第一樽蒜頭醋。放了在陰暗的櫃中讓它熟成二十日左右。

在網上看別人寫的浸醋方法，知道浸的過程醋會呈青／藍色，但今天親眼見到時還是嚇一跳！真的整樽變了藍色！姑且多看數天，看它會否變回無色透明。

材料：

米醋 ～ 媽媽用了很便宜的中國米醋，結果浸出來的醋很嗆喉，故建議用質素較好的美國或日本貨
蒜頭 ～ 視乎你要浸多少。我用了兩個蒜頭來浸約大半樽日本米醋，其實應可用多一個。

做法：

把蒜頭去衣，用刀背拍一下去芯，放入乾燥的玻璃瓶，再倒入米醋，份量大概是蓋過蒜頭後再多兩至三寸。放在陰暗處大約三星期便可以喝了。

弟弟

上星期五，在公司受了委屈。

想不到還有誰可以訴苦，爸媽還在睡覺，以前的那個他「離開，不應再打攪愛人對不對？」

幸好還有個弟弟。

幸好他接電話。

一聽到熟悉的聲音，再也忍不住淚水，嗚嗚的跟他吐了一輪苦水。還衝動之下買了下星期到倫敦的機票（本想買回香港的機票，但經濟艙頭等價錢，怎買？）

在親人面前不用掩飾，不需造作，不用虛偽。

直至數年前，其實跟弟弟並不太親近。印象中他的脾氣很不好，常常黑着臉，還多次激得媽媽哭了。到他年長了點，又到了台灣唸大學。又再大一點，又到了英國唸碩士。直到他畢業後，因當時不易找工作，便提議他申請到我公司我工作的部門工作。再直到06年，我老闆竟想到要我們兩姊弟一起到日本short term assignment，三個月裡差不多天天一起上班，聊多了，了解他多了，親近多了。

多得肥仔的安排？

這生人只得一個弟弟，但願他和他最愛的家人永遠幸福快樂，身體健康。

出租天使？

http://www.filmcriticschina.org/?p=1904

真不明白，是否有低質素的觀眾便會有低質素的出品，還是影片發行商以為香港人都愛看𡃁模？

明明叫做【天使の恋】，可以直譯為「天使之戀」，為何要改一個會令人想入非非，令觀眾以為這是齣講「援交少女」的色情電影呢？

簡直侮辱了本片的監督和演員！！

一番好きなシーン

Farm Market

雖說不喜歡美國，但總要找些東西事物令我的日子過得容易點。

例如Farm Market。

先說明一下，顧名思義，Farm Market是農場市場。在夏天月份開始（約六月左右）某些日子，來自紐約州、新澤西州等「本地」農場會把他們種（蔬果）或飼養（奶類肉類）的農作物運到紐約市不同的地方售賣。價錢比超市買的貴些少，但這些本地農作物勝在新鮮，而且很多都是有機耕種，所以吸引到很多紐約市民購買，包括我。

上星期發現了公司附近（真的很近，只需行兩分鐘）有一個小型的farm market，如獲至寶。今天又再去逛，且看我今天的收穫：

在Farm Market的收穫

新鮮有莖的洋葱，見過沒有？

新鮮蒜頭，圓碌碌的squash

蕃茄仔

借來的猫たち

我有兩隻猫⋯不不，應該是：我room mate有兩隻猫

搬進來前，已知道要跟兩隻小猫同住，心想：也好，寵物可以培養人的愛心～～正好我需要

搬進來後，起初有點不慣，因為我對猫有點敏感，不能接近牠們太多，輕則會身痕，重則眼痕鼻腫。還因為是否關牠們在room mate的房內而和room mate吵過一輪，差點要另覓新居。

まあ、現在習慣了，跟牠們也可以和平相處了。

阿仔。但room mate給他起的名字是Kong-ie

因我是個實實在在的干物女，所以我放工放假在家的時間比room mate多，所以牠們的兩餐很多時都由我包辦。儘管我沒有像room mate一樣抱抱牠們跟牠們一起睡，但我愛牠們，牠們也會當我是主人。

可是我這個主人太過あほう了。對猫簡直可以以「一無所知」來形容。

例如我試過擔心阿仔常欺負妹妹，打架時候會打死妹妹，殊不知原來牠們需要以打架來保持牠們獵食的本能。而且打架是遊戲的一種.... Orz......

妹妹。原名是Hong-ie

又例如我不知道原來猫是十分喜歡玩的，跟同伴或主人。以為只要餵飽牠們便可。昨日妹妹在我看日劇的時候不停在我腳邊徘徊，又挨又憩的。我還不知牠做什麼故沒有理會牠。後來牠還跳起來給我背脊抓了一下，損了還敏感得腫了。跟媽媽說了這經歷，她才告訴我妹妹應該是想我跟牠玩而給我的body language.... 噢～ 為何身在數千哩外的媽媽比我更清楚你們？？

原諒這バカ主人吧～

我會努力了解你們，在未來幾個月裡，做你們的好主人的～

湯種⋯咩嚟㗎？

有做過麵包，或吃過日式麵包的，都可能有聽過「湯種」這個名詞。

傳說它有種威力，能令麵包柔軟，而且能保存較久而不會乾。

簡單來說，「湯種」是一pat麵團，把約1：5的高筋麵粉和水，煮至約65°C，放涼後把它取代部份麵粉和水的份量來做麵包。

見其他網友說得那麼容易，再加上那神奇的威力，於是便試著弄個湯種芝麻包。

先做湯種：

把50g的高筋麵粉用250g的室溫水開勻，拌至沒有粒狀後，把粉漿倒進鍋裡用中火加熱，慢慢煮成糊狀。據說，此時粉漿的溫度應是65°C。把這個「湯種」放進容器攤涼（最好是雪過夜），還要用保鮮膜鋪在湯種的表面，以防表面乾掉。這份量應足夠做兩次「湯種」麵包。

湯種真身

芝麻包材料（沒有用湯種的份量 ~ 參考自KO's Kitchen）：

水 225g

鹽 5g

糖 42g

Olive Oil 30g

奶粉 15g

黑芝麻粉 35g

高筋麵粉 325g

快速酵母 4g

做法：

把以上所有材料依次序放進麵包機，設定在1.5lb。若喜歡的話可加入堅果碎，但要待麵團差不多成型後才可放入（通常麵包機會有設定）。而用湯種的話，則要自己計一計算了。例如我湯種的重量是125g的話，那麵粉的份量便要減25g，而水的份量則要減100g。

用這湯種做出來的麵包，確實比沒加湯種的柔軟，而且放了差不多一星期仍未變石頭　♨♨

心噏

今日看了兩單新聞，感覺很沉重。

一則是少年無故（或者應該是毫無先兆之下）斬死母親和妹妹。另一則是大埔沙埔仔村兩人遭洪水沖走溺斃的新聞。

究竟有多少枚像這少年的炸彈在我們的周遭？最可怖的是毫無先兆，無跡可尋，想防也防不來。

最痛苦的還是他爸爸。他往後的日子怎樣過？

還以為奪命天災只在落後的地方才會發生，想不到香港這個「國際大都會」也會。

而且離我們這麼近。

我家門口走出百米不到便是林村河。

這事是隨時可發生在我家的。

那我家兩老一兔怎麼辦？？

以前無知的我也會為掛八號波黑雨多出來的「假期」而興奮。因為從來不會感同身受嘛。

現在我會鄙視那些因為半天假而得意洋洋的人。放假⋯請病假都可以啦！

決めた～

經過差不多一個月的迷茫，下定決心了...

我來這裡最主要是想學好做美國稅，而不是做美國人。

他們要social、要outspoken、要involve... 關我啥事？

出這份人工做份內要做的事...... 為何要勉強自己？

份內的事，一定會做好...... 這是我的底線，袋人工時都心安理得一點...

而停滯了、擱置了很久的日語和攝影，將會是我未來數個月的寄託。

Enrolled Agent exam嘛....... 到有mood時再讀吧....... 反正沒有mood想讀也讀不來。

"Go with the flow..." やはり私んだよ！

奶～

我這些七十後，是喝雀巢即溶奶粉大的。

不是有錢人家，所以不是常常有鮮奶喝。

到年紀大一點，家裡富裕了點，媽媽開始order那些十字牌牛奶給我們喝。奶味香濃，早餐來一瓶⋯正～

直到不記得從何時開始，腸胃不受得鮮奶，開始轉飲豆奶。應該是對乳糖敏感，飲那些無乳糖的奶便沒事。

但不知為何，喝全脂的北海道牛奶又不會疴⋯可能我的身體歧視本地奶

喜歡喝牛奶，並不是因為它的營養成份，只是為了口腹之慾，喜歡它濃濃的味道。所以我每次去日本，都會買牛奶喝。那次在北海道，更是每晚都要喝過牛奶才睡。噢，懷念～

看過一些報導，得悉很多研究都指出，其實牛奶是不適合人喝的，多喝只會喝壞身體。

鼓吹牛奶有營養，要多喝的，只是那些利益關係者。

這我是相信的。

但仍無損我喜歡喝牛奶的熱情。反正我又不是每天喝。

昨天回家前到Whole Food逛了一轉，發現了個新名詞：Un-homogenized Milk.

不知是什麼來的。但我相信“Un...”的東西是比“...”的東西好。尤其是食物。

回到家二話不說便倒出來喝。

嘩！嚇了一跳！有很多乳塊，好像軟芝士一般的乳塊。

聞一聞，沒有異味，放心喝下去。

不是很濃，反而有一陣清香的奶味。對，清香的奶味，前所未有的一種味道。

再細心看樽上的說明：Shake it Baby! CREAM ON TOP

噢～原來是我沒有搖所以有乳塊。

上網查了Un-homogenized Milk的資料，驚人的發現～～原來我們平常喝的牛奶（pasteurized and homogenized）真的會喝壞人的。

Homogenization簡單來說是把牛奶中的乳塊打成很小很小（那你便不用在喝前把奶搖勻），喝起來便很滑的樣子。

滿足了口腹之慾，卻苦了身體。

原本那些乳塊是大得不能被小腸的絨毛直接吸收的，但因為人為的process，把這些乳塊打成微粒，人喝下去後，直接被絨毛吸收而進入血管。

心臟病，高血壓，近年才多的病，就是因為這個process嗎？

你自已判斷了。

http://izbedda.com/2009/07/08/unhomogenized-milk-vs-homogenized-milk/

環保之作 ﹣ 冬瓜薏米兩味

來了紐約年多，早幾天終於體驗到它熱浪的威力。

100度！

下午在街上走了兩分鐘左右已吃不消（從公司向右走百多步到HSBC提款，然後反方向走二百多步到Bank of America存錢），真的很慶幸自己是個女人，不用穿恤衫西裝結領帶。

一直待到差不多七時才離開公司，準備在沒那麼熱的時間到唐人街買些冬瓜來煲冬瓜薏米水，誰知平時幫襯開的超市所賣的冬瓜簡直可以用「慘不忍睹」來形容，實在買不下手。 兜兜轉轉，終於在回程時買到斤稍為像樣的冬瓜，但其時我想我已差不多中暑了。

千辛萬苦買了冬瓜回來，卻因為太累而沒有在當天煲。到有空煲時溫度已經回落⋯真氣結！

第一味：冬瓜薏米水

冬瓜洗淨去囊，連皮切塊，燒開水，把冬瓜、洗淨的薏米放入已滾的水中，我還加了一條鮮粟米芯，轉中火煲約一小時。待涼後隔去渣把薏米水放入雪櫃雪凍即可。可加蜜糖調味，或加鮮檸檬汁有美白作用。

剩下來的冬瓜肉和薏米怎麼辦呢？

呵呵⋯搖身一變，做了我的是日晚餐。

第二味：冬瓜豆腐蛋花湯

燒開水，放入少許魚干（日本人用來做湯底的那一種），煮約十分鐘至出味，然後加入去皮的冬瓜，薏米，少許粟米粒，磨菇，豆腐，煮約二十分鐘，最後加入拂好的雞蛋，加入適量鹽調味即成！

簡單，環保，有營養！呵呵～～

再談減肥...2

上回提到，自英國回來以後，痛定思痛，開始的起心肝積極減肥，至今差不多一個月了，是時候要匯報一下成績。

先說說近這個月來做了什麼...

早餐跟平常差不多，起床後喝杯奶粉，回到公司後買杯咖啡，吃點麵包或餅乾或蛋糕；零食則由以往的朱古力變成乾果和果仁。午餐是我最期待的一餐 ~~ 因為是全天唯一一餐飯。約三湯匙飯﹝多數是玄米，有時會加十穀米煮成十穀飯﹞，一些肉一些菜。飯後總少不了兩片Meiji的Dark Chocolate作飯後甜品。五時多又開始肚餓，所以在差不多放工時或吃一個生果或吃一杯cereal以減低肚餓感。回家後會喝一杯奶，然後準備晚餐和明天的午餐﹝晚餐我預了是room mate吃的，但他常選擇吃oatmeal... 我也管不了那麼多﹞，再吃少許餸菜。若早上沒有做運動的話便會到會所做約四十五分鐘帶氧運動，若有力氣便再做多數set weigh train，然後便洗澡上床睡覺。

運動方面，我習慣邊看日劇邊跑步，所以每次都跑大概四十五分鐘。訓練肌肉方面，暫時都是集中在肚腩、大腿和手臂。我想運動是會上癮的~~ 習慣了每天運動，便每天都想去運動，例如習慣了早點起床運動，遇到早上有會要開的時候便會盤算如何更早起床，好讓運動得以繼續而又不用遲到....

雖然運動量不算很大，但持之以恆，近這個月來都有點小成績.... 手臂明顯結實了，背部的肥肉減少了，肚腩也明顯細了....

有成績，更加推動了我減肥的決心..... 細碼衫，你等我！

也談世界盃

我不是球迷，也不懂睇波。

甚至什麼是「越位」我也不太清楚。

但四年一度，怎樣湊熱鬧也要看看。

今年只看了兩場賽事，兩場都是德國隊。一場是對英格蘭，另一場是剛剛對阿根廷。

我不懂睇波，但懂得什麼是悶波，什麼是精彩賽事。

我不是德國隊的die hard fans，但平心而論，整體上德國的確比另外兩隊打得好，有組織，有攻勢，不獨食，速度快，防守強。相對英格蘭，球員已呈老態，沒有組織，像盤散沙。英格蘭應該多謝那位判錯入球的球證，好讓他們輸波有個冠冕堂皇的藉口，而不是技不如人。

至於阿根廷，輸了點運氣吧。一開波三分鐘已輸了一球，氣勢先輸了，然後德國那門將實在厲害（起碼在我眼中），多番攻勢仍不能開紀錄；反觀德國隊在有一球在手的優勢下打得越來越順，球員有默契，再取三球。

上半場是在家中看，下半場在gym，邊跑邊看，看到入球時忍不住歡呼或入不到球時忍不住嘆氣，此刻才明白到球迷的心情⋯⋯

ゴールデンスランバー (Golden Slumber)

剛看完這齣長139分鐘的電影。情節緊湊， 毫無冷場，一點都不覺時間過。

內容很簡單：男主角不知為何捲入一宗重大的陰謀 ﹣首相「衣錦還鄉」，回到仙台作巡遊，途中被行刺，而警察精心部處，偽造「證據」，令男主角成為嫌疑犯，更企圖置他於死地。而整齣電影就是描述男主角如何逃亡。

是一齣令人心寒的電影。

心寒的是，男主角只是平凡人一個：在仙台做速遞員，只因為兩年前因為英勇救了一位偶像級的美女而成為仙台英雄，而捲入這重大陰謀；而要置他於死地的，不是連環殺手，是「理應」要保護市民的警察。

更令人心寒的是，看報導見到我們的警察，對付手無寸鐵的示威者使用的武力一年比一年厲害。

誰來保護我們？？

ちなみに、香川照之的演出很精彩 ～ 因為只看到他的樣子已經覺得很心寒⋯

http://www.golden-slumber.jp/

外國的月亮真的特別圓嗎？

來到美國已經十六個半月了，說長不長，但亦不算短了。

一直都不習慣這裡的生活，人、事、地方、文化，一切一切。

說我討厭這地方也不為過。

常有人問我，你這麼討厭這地方，為何又要申請過來？

因為那時我在香港的工作情況更糟。若不過來，起碼學懂點美國稅，根本逃不出那地獄。

那時常說assignment是我的tunnel end...

的確到了tunnel end，逃離了那地獄，但tunnel的另一邊，不一定是天堂。

Personality 的關係，一向都不是個outspoken的人，交朋友也需要比較長的時間。不像其他人，喜歡結交很多新朋友，閒來clubbing、吹水、networking.....

就算想主動結交朋友，找不到話題，往往說兩句便dead air。本身我就是個沒趣的人，沒有很多個人興趣，再加上文化背景的差異，不懂他們的bad joke...有什麼話題可以延續conversation??

幸好還有個Eric，若不是他也在New York，我想我悶死了很久了。

日常生活不習慣也習慣了下來了，但工作上我真的無能為力了。

剛剛做完performance evaluation，這是我在此公司多年來最差，最有挫折感的一次。

Overall 的comments是：我太沒有存在感，不是個team player，來了一年多management team仍對我一無所知﹝Is she good? What is she doing????﹞Performance manager說我要在manager's meeting裡多些參與，有什麼idea的話應該主動敲老闆的房門。

即是要「sell自己」

順帶一提，我們的manager's meeting的內容是markets, proposals, risk management, 以及在busy season時才會關注的compliance status.

我是個大engagement中的一個小小manager, 我沒有份參與proposal, 沒辦法放工後happy hour然後跟不相識的人networking然後把生意帶回公司，沒有小型engagement所以risk management都與我不大有關。

那我在management meeting時可以怎樣參與？

昨日在思前想後，思量我在餘下的幾個月應如何調整我的心態。

強迫自己去 become more vocal? 無理です。雖然我知道一直在自己的comfort zone是不會有進步，但我實在不想勉強自己去做一些自己不擅長、不comfortable的東西。

每個人都有自己的長處短處，為何美國人只看自己認為好的元素﹝即是"presentable, outspoken"﹞，而不去看看其他元素，認為你缺乏他們認為好的元素你便是個loser?

還是繼續享受這個summer, 懶理下次review 時再一次跟performance manager有著同樣的conversation?

我不知道..................

嗚嗚~~ 點解要整死リンダ~~

【素直になれなくて】已經播到第十集。

上集說到ナカジ發現リンダ自殺，第十集的開頭便交代リンダ被及時送院，救回一命。

被救回後的リンダ終於明白到要對自己坦誠，對愛的人表白，對自己的工作要有尊嚴。還將這番說話跟ハル說。

正當以為虛驚一場，下回便大團圓結局時，劇情急轉直下，リンダ忽然情況惡化，最後還救不回。

嗚嗚嗚嗚～～

這就是殘酷現實的縮影嗎？劇集罷⋯何必那麼殘酷？？？

再談減肥

最近放了假，去了一轉英國，待在弟弟的家，跟小侄兒親近親近。

一落機，見到弟婦她劈頭第一句便說：乜你又肥咗？

啤。。。。。。。。。

可以說什麼？

這兩年多身形不斷膨脹是事實。曾「滿懷希望」的希望是甲狀腺出了問題而致肥（！？）～哪會有人會這麼想？？？但幸而不是健康出了問題。所以，原因只得一個：大食！

在英國這十天，大多都獨自出外遊覽，行的時間多，雖然都有吃，但份量不算多。到晚上或週末跟弟弟兩夫婦吃的時候吃得更少，因他們吃的份量只及我的三分二左右。所以這差不多兩星期的假期，意外的收穫是：瘦了。不要問我瘦了多少，總之我覺得是瘦了。

吃得少會瘦是人所共知的，是common sense. 只是你一直不相信。到某一天，忽然間「叮」一聲，好像是突然開竅似的，終於明白到問題所在，不能再自欺。

回程時一口氣看了三齣荷里活電影（這幾年很少看電影，沒時間嘛⋯）The Proposal, The Devil Wears Prada, Valentine's Day.

看The Devil Wears Prada 時好像有點得着。"That's not fair... you eat carb.....!"

Jump start! Jump to Chinatown!

在New York, 有數個閒來特別喜歡去的地方。

3B (Bed, Bath & Beyond), Uniqlo, Whole Food, Trader Joe's. 當然還有Chinatown.

以往到Chinatown多數是去Queens (Flushing)的那一個。從公司乘7號車去淨車程都要35分鐘。一來一回，就算是四時多離開公司，有時也差不多要八時才回到家。

搬到現時住的地方，因為交通不便，所以更少去。

現在去的是Manhattan的那個。雖然比較骯髒，但勝在交通方便。

現在逢星期五是"Jump start Friday", 即是可以提早兩小時放工去enjoy weekend。但對於我這種乾物女，jump start頂多jump到 Chinatown......

係明抄，咁又點？

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100522-00000007-rcdc-ent

醜唔醜？
係抄都抄D冇咁出名嘅劇吖。
呢套擺到明係CCTVB捧紅返福山雅治（喺香港）嘅劇
唔好當D觀眾腦殘至得㗎。

原文：Yahoo Japan

福山雅治主演「ガリレオ」をパクリすぎ！新ドラマ「談情説案」に非難の声―香港

5月22日12時46分配信 Record China

拡大写真

21日、香港無線電視（TVB）製作の新ドラマ「談情説案」について、福山雅治主演ドラマ「ガリレオ」からのパクリが指摘されている。写真は「談情説案」。

2010年5月21日、香港最大手のテレビ局・無線電視（TVB）製作の新ドラマ「談情説案」について、福山雅治主演ドラマ「ガリレオ」からのパクリが指摘されている。信息時報が伝えた。

今月24日にスタートする「談情説案」は、人気俳優レイモンド・ラム（林峰）の主演ドラマ。レイモンドが演じるのは天才物理学者で、ケネス・マー（馬国明）演じる警官の親友の事件捜査を手伝うという物語。このストーリーだけで、香港では製作時から日本の大ヒットドラマ「ガリレオ」のパクリを指摘する声が多かったが、ドラマシーンの写真が公開されるとともに、その研究室の様子やキャストの衣装までが驚くほどそっくりな状況に非難の声が高まっている。

【その他の写真】 

ドラマ製作時、主演のレイモンドは「2つのドラマの脚本はまったく違うし、俳優もスタッフも違う」と自身のドラマが別モノであることを主張。さらにTVBでもパクリ非難を回避するためか、「ガリレオ」の柴咲コウを思わせるタヴィア・ヨン（楊怡）演じる女性警官とレイモンドの恋模様を強調したり、警官のケネスをプレイボーイとして華やかな女性関係を描いたりと、恋愛路線をより強調した内容にしている。

TVB局では、「談情説案」の前に放送していた同時間枠ドラマ「飛女正伝」でも、ユマ・サーマン主演映画「Gガール 破壊的な彼女」との激似が指摘されたばかり。今回の「談情説案」でも、あまりの猛烈なパクリぶりに、視聴者から批判の声は必至の様子となっている。（翻訳・編集/Mathilda）

減肥⋯雙週記？

一段時間沒有update blog了。

似乎我得了情緒病。真的。

每隔一段時間就會無端變得心情低落，什麼事都提不起勁去做。

我試過在公司房內坐了整整一天沒做任何工作，只在看日劇。明知有工作在等着我。除了必要的conference call外，就是坐着，看劇，看劇⋯

但減肥這事業還有繼續下去，縱然是緩慢地，但仍在進行中。

這兩星期除了偶然在fb update status時發兩句牢騷，實在提不起精神去update我的blog。也沒什麼問題吧，反正我這個blog也沒幾個人看。

是時候換換心情。期待五月底到英國探我那可愛的小惡魔Zac Zac...... 英國嘛⋯還有太多的地方未去過了。

世界盃

看新聞得知三間電視台達成協議，兩間免費電視台將會在高清台轉播什麼什麼賽事云云...

這邊廂那些政府官員說什麼滿意三方達成了「圓滿協議，對電視觀眾及球迷是個非常好的結果」，那邊廂那些政客、社聯又說這協議漠視了低下階層的利益...

我不是足球fans，有沒有得看世界盃我也不在乎，我只覺得這事情有點兒....... 我有點兒想不通...

有線電視用不低的價錢奪得世界盃的轉播權，儘管條件是要在免費電視台轉播數場賽事，在商言商，跟免費電視台談條件時算得盡些有何不可？觀看球賽何時變了公眾利益？若果這是「公眾利益」，那我們的政府便應該出錢去購買這個轉播權，然後在中央十台和CCTVB免費播放啦...

我不是說低下階層不應有看足球的權利，但足球轉播權是要錢買回來的，那麼想看的話要付出有何「漠視利益」可言？

那些政客和社聯的想法太「共產」了..................

減肥日記 ﹣ weekend 篇

完了busy season之後，又如以往一樣，在weekend沒什麼細藝，星期六其實天氣不錯， 應該可以出外走走，但可能到身體不太舒服，竟然一睡睡至差不多十二時，晏了起床便不想出門。可想而之本人是正宗宅女一名。

星期日不用說了，整天陰天或下雨，更加有藉口不出外。

星期六結果只吃了兩餐，一餐是奶粉，另一餐是⋯⋯⋯⋯⋯⋯steak!!! 買了兩塊面盆般大的T-bone steak........ 弄了點沙律，跟room-mate一人一塊⋯一餐當然吃不完！剩下來的扒我把它起了肉，牛骨留來煲牛骨薯仔番茄湯。（這味湯好像在準媽媽中很流行，可惜我跟他都不會是準媽媽⋯）

沒什麼做，惟有看DVD。我的新歡谷原さん的「天使の恋」剛剛空運到，儘管沒有字幕，仍看得津津有味。又一次證明我是個膚淺的人。不過可能如果有字幕，我又會哭得像豬頭一般。

星期日亦一樣很晏才起床，十成都是病了。平時哪有睡那麼多？

這天起床又吃了點Cheerios，再弄了個磨菇番茄炒蛋加多士。然後煮了一煲海帶綠豆沙。Yummy yummy.... 這煲綠豆沙和兩粒芝麻湯圓便是我的午餐／下午茶。無無聊聊看完了整套「エジソンの母」，的起心肝到樓下跑了四十多分鐘。回來後沖了杯奶粉，吃了個りんご、再加一碗麥皮，便是我的晚餐了。

減肥日記，就是記錄食食食食食食食食食⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯哈哈哈哈⋯⋯⋯⋯

天使の恋

早前在Amazon訂購了谷原さん的天使の恋、在日本四月廿三日發行，在這邊也是四月廿三日收到。訂的時候明明記得是有英文字幕的，怎知收到後才知道沒有⋯沒辦法啦，幸好憑着我有限的日語，勉強都看得明。

まあ、主要都是看谷原さん的演出吧，明不明白內容已經不太重要了。

減肥日記 - 04/23/10

因為一個月一次的煩惱、因為一個fb message、因為吃得不夠？

今天的心情極度惡劣

Anyway, as expected, 今日沒有倒塔般早的做運動。

早餐來了點cheerios加rice milk, 喝了半杯在家沖的咖啡便上班去。

在乘E train的途中，... 別說了... 總之心情糟透了...

依舊到starbucks 買了杯咖啡，再加了一件全場最高car的banana walnut bread... 但似乎也對我的心情起不到什麼大作用。

十二時許，跟我的senior談了數十分鐘，彼此了解多了，心情也舒暢了不少。

二時許，喝了杯diet powder，但似乎8 oz是不夠開這1/3杯的奶粉... 喝完後仍有大量lump，直到沖多一杯半奶才成功地把奶粉開勻。

但很飽肚... 還是因為我心情差所以沒什麼胃口呢？

四時開完conference後才吃了一隻蕉... 到六時多再吃多個林檎。連今天準備了的午餐肉炒蛋加麥包的午餐也沒吃。

留肚今晚跟肥仔到Astro Place再大吃一餐吧...

減肥日記 - 04/22/10

昨日收到郵購回來的Slim Fast 奶粉，於是在昨晚已經開始試飲。

在Whole Food買了一盒Hemp Milk和一盒Almond Milk... 呵呵... 有備而戰的... 我！

而昨晚在家沖奶粉的是Rice Milk... 奶粉是朱古力味... 好rich，好味，飽肚嘛... 尚可啦！

今天是正式"記錄"減肥的第一天。大清早... 六點四左右啦... 便起床，稍稍吃了點Cheerios便到樓下的gym做了約半小時運動... 希望keep到啦...

回到公司樓下，二話不說便到Starbucks買了杯咖啡... 沒有這杯咖啡我便無法開工... 或者說如果沒有這杯咖啡，我依然是喪屍一條...

我習慣喝咖啡不落糖，只加half and half，所以要配點甜的包點作早餐... 今天我有叮噹豆沙包一個。

十二時左右開始肚餓... 開餐了！把一scoop奶粉加入8安士的hemp milk﹝純hemp milk的味道有點像火麻仁...﹞香濃朱古力味的奶昔... 足以令我飽至..............................二時左右吧...

二時半吃了一個オレンジ、捱至三時半才叮我的lunch box...... 三匙左右的brown rice，黃芽白煮粉絲，少許雞肉磨菇煮... 這便是我的late lunch....

.........待續

今天晚上煮了個pasta，加些雪藏雜菜和磨菇，和半罐番茄湯，再配上煙三文魚兩大片⋯ 可以吃得少些便吃少些，但⋯很快又餓囉

晚飯後去grocery shopping... 這次又創了新高：$185!!!! Oh my god...

減肥日記... 前言

有人說，女人的畢生事業是減肥...

這也是我十多年來的事業...

多得老爸的遺傳，不知何時開始變成了隻饞嘴鬼... 最愛的是朱古力... 雖然明知它是我致肥的死穴...

這次來個以毒攻毒...

網上的人說，寫日記對減肥會有幫助，因為寫時難免會來個每日檢討，警惕一下自己每日吃了多少無謂多餘的熱量....

好吧... 多講無謂... 減肥... スタート！

我的comfort food之一 ～ 羅漢齋

過往三十多年，每年的新年或過時過節，總有媽媽（以前是婆婆）煮的羅漢齋。

材料嘛⋯冬菇、枝竹、蠔豉、黄芽白，這是鐵腳，再加上四種其他材料，如草菇、紅棗、髮菜、雲耳、木耳、麵筋、竹笙、豆卜⋯隨意配搭，總之不是七種材料便成。

從小到現在都有個疑問：為何有蠔豉，還可以稱得上是齋？

今年的新年沒有媽媽煮的齋，於是便到唐人街買來材料，在大年初一煮了這個羅漢齋，一慰思家之苦。

前幾天心血來潮，忽然想吃羅漢齋，於是便又到唐人街找食材。主要是不能缺的蠔豉，其他的已有存貨⋯ 我的室友好像不知到中國人皆有積穀防飢的好習慣。。。

這個齋的材料：

• 冬菇十二隻
• 蠔豉十隻
• 黄芽白半棵
• 紅棗數粒
• 冰豆腐一條
• 鮮腐竹一包
• 麻油、豉油、蠔油

做法：

• 先把冬菇浸軟去蒂（若你跟我一樣“懶”慳家，那些冬菇蒂可以留起，煲湯好、刴碎蒸肉餅好，不用浪費）
• 蠔豉洗淨浸軟，把浸蠔豉的水留起待用
• 其他材料洗淨切好
• 下油，把黄芽白炒香，下冬菇、蠔豉、紅棗和冰豆腐略炒，下蠔豉水（若不夠可再加水），加入約兩湯匙蠔油，炆約半小時至腍。
• 最後加入鮮腐竹，再煮約二十分鐘，試味，加入約一茶匙麻油，上碟即成。

忌廉粟米豆腐蝦仁

四月十五終於過去，終於可以有時間在家hea...

最近subscribe了通少的blog, 因為現在要煮兩人吃的，馬虎不得，通少的食譜實在是我們的救星。

昨天到久違了的唐人街走了一趟，買了些蝦仁，原本是想弄個蝦仁炒蛋的，但下午已吃了午餐肉炒蛋，於是便到了通少的blog找來這個食譜，再改動一下。。。

材料：

蝦仁半磅
乾蔥一粒
急凍雜菜約一碗
豆腐半磚
忌廉粟米湯一罐

做法：

• 先將去了殼挑了腸的蝦仁用鹽、黑胡椒、麻油少許醃至少十分鐘
• 急凍雜菜跟據包裝上的說明煮熟，沖冷水後備用
• 豆腐切丁後用熱水煮約三分鐘。
• 乾蔥切幼備用
• 用少許橄欖油把蝦仁炒至七成熟，盛起備用
• 用少許橄欖油加大約一茶匙牛油，煮開後把乾蔥炒香至金黄，加入蝦仁同炒
• 再加入雜菜、豆腐和粟米湯同煮，煮至滾便可加入拂勻的雞蛋熄火便成。

靚女無罪

某日，室友問我：Did you hate Katie?

嘩！很嚴重的指控...
那時我沒有問他為何有這疑問，我只答他說：No, I don't hate her, nor I don't love her. Just indifferent to me.

Katie是公司去年的新人，樣貌標緻，身材高眺，工作認真勤奮... 理論上應是人見人愛

我跟她沒有正式的接觸，工作上，當然私底下也沒有，只是在上廁所或到pantry時碰到點點頭打個招呼那種。但她跟我的室友頗有點交情。

我不特別喜歡她，或是討厭她，只是覺得她... 怎麼說呢... 很有威脅性... 女人的直覺吧...

她沒做任何事威脅到我，只是碰到她時我渾身不自在，面對她時表情自然生硬，我的身體語言出賣了我吧！

新‧舊碟

在屋租慳回來的錢，「適度地」用在我心儀了很久的東西...

剛在日本Amazon買回來的其中兩隻CD... Magnum Classics是福山雅治和Royal Philharmonic Orchestra合作，把Masha的歌用管弦樂演奏，是我恨了很久的CD。昨晚在家播的時候，意外地我的室友滿喜歡的。

Lion是Masha第二隻album，91年3月的作品... 買它純粹是為了儲齊Masha的CD... 老實說，那時的Masha太幼嫩了...不是我那杯茶...

還買了香里奈和谷原さん的深呼吸の必要... 準備在星期天看^^

...

最近得悉他被公司get rid of... 心裡有點難過。

看見他在fb post 的note, goals for 2010... 希望他振作吧...

虎年新生活

經過一輪波折，終於趕在大晦日搬到新居。

我的室友是韓國人，煙民、男同志一名，不是obviously gay的那種。陪同我們住的是兩隻小貓... 女的是黑貓，兩蹄踏雪，性格比較內歛，名叫Hong... 男的是虎紋黃貓，比較有好奇心，往往在我困著牠們在房的時候，最先喵喵慘叫搏人可憐放牠們出來的便是他，他名叫Kong...

過了整整一年的獨居生活，現在忽然要過同居的生活，心理和生理都需要一些調整。以前自己住的時候，回到家是四面牆，自己煮自己吃，喜歡何時睡、吃什麼、做什麼，都不需向人交代，沒需要顧及任何人，當然我也算是個有節制的人，所以我獨居時的生活、家裡也不算是一團糟。除了有時悶了一點、生病時怕死了十日後才有人發現之外，我其實也頗享受獨居的生活。

搬進來以前，來過幾次他的家。相比我的狗窩﹝堆滿雜物~ stuff!﹞，他的家很整潔，廚房的table top上沒有任何多餘的東西，十分有「手尾」，那時我已經開始有壓力... 出了名沒有手尾的我，究竟會是他容忍我，還是我要改變這隨我多年的習慣呢？...

結果... 一人讓一步囉... negotiation and compromise，是人和人相處之道嘛...

跟他協議了家事的分工，我負責cooking，他負責cleaning，起初還擔心我煮的口味不適合他，想不到他並不算太難服侍，而且每次吃完時他的讚美，令我更有心機在下次煮得更好... "Oh, it's so good!", "Oh............ I feel like heaven...." 雖然不知是真是假，但已沒所謂了，人的相處，不就是呃呃氹氹嗎...

回顧過去兩星期的同居生活，算得上很愉快。上班下班也有伴兒，想要獨處時只要不跟他一起上下班。這種同居生活，依他的說法是"marriage life without sex"... 我頗享受的 

Loss time life - 獨居篇

原定昨天起結束我的獨居生活，搬屋公司也已找妥，一早起來，把剩下的物件收拾收拾...

一個人在家等待mover十二點至兩點到來。

十一點半左右，未來包租公致電來confirm我到達的時間

十一點四十五分左右，另一個電話... 令我晴天霹靂 --- 大意是因為事先沒有預約好，今天不能搬過來...！

What the FxxK!!

於是便急忙聯絡搬運公司說要改期... 生死十五分鐘... 電話沒接通，找不到應找的人...

尤幸有驚無險，而且改期也不用額外收費... 真的要一讚...

不知我是否阿Q... 其實我覺得這世上所發生的每一件事，都有它的意義。

例如這個星期搬不成家，便使我有機會發現一些本來不及發現的事而去作出彌補。

所說的包括白色的雪櫃門上玻璃膠貼留下的淡紅心心印... 因有更多時間，那些紅印終於便回淡淡的淺粉紅... 否則難保我那二千多元的security deposit能全數取回...

就把這突如其來所發生的事，當作是上天賜給我獨居生活的補時吧！

爛片...

愛看日劇，因為通常劇情都好，演員演得出色，感情刻劃細膩。

但凡事總有例外。

現在正勞力翻看谷原章介所演過的日劇，最近的一齣是『幸せになりたい！』

看了兩集已經想放棄... Orz

主角是松下由樹和深田恭子。故事大致是講述高中未畢業的恭子，父親死了、不生性的母親病了、父親孭了一大筆債、還要照顧兩名幼弟連飯也沒錢吃的悲慘然後進入電視台奮鬥的故事...

首先，這齣電視劇是在2005年拍的，那年恭子應該是23歲... 若由98年演出神様、もう少しだけ的16歲扑扑趣的恭子來演還有多少說服力... 但23歲扮17歲... err...

其次，由於這個不能彌補的年齡問題，恭子努力扮著無知naive,把眼睜得圓圓的，omg!吃不消... Orz...

劇情還有不少不合理之處，例如飯也沒錢開的恭子為何還有心機金錢去把指甲塗得嬌嫩粉紅？

劇情爛、選角差、道具求其、角色不討好...

我會看下去無非是想看看日劇可以有多爛... @.@　

Hoboken

還有四天，我便要搬離這個城市了。

她面積很小，大約只有一平方里 (1.3 mile²)
不過別小看這小城... 她的Hoboken Terminal是個重要的交通要塞。在第一次世界大戰時Hoboken碼頭是美軍其中一個主要embarkation﹝我不懂中文的翻譯﹞；美國有史以來第一次baseball比賽，是在此舉行；Steven Institution of Technology更是美國歷史最悠久的科技學院之一。

今天因為要在家中待命，想不到因此可以享受到難得一天的寧靜。
而這天天氣又不是太冷，於是便到住處附近走走拍拍照。

還有第一次走入Hoboken Historic Museum參觀，雖然她幾乎是我每天必定經過的地方

為何人總是在快要失去的時候，才學懂珍惜？

work from home

今日第一次"work from home"... 因為要在家待Salvation Army的人來收我donate的furniture...
時間是"any time between 8 to 2"... 我頂！
不過到這一刻 - 2:04 pm 還未來...
再過十五分鐘或待我完成這blog還未來，我便會打電話鬧衰那接電話的人！
我真的很討厭美國人！seriously!

OK, 就在 2:15 pm... 他們來了...
但我仍是很討厭美國人... 討厭這個國家...

1月23日

轉載自商台互動娛樂組

1月23日出生的你無論是說話口氣、面部表情、小動作，都讓首次跟你首次碰面你的人，留下深刻的印象。此外，你對於破舊立新的事物，多半不容易接受，即使你偶爾也會有另類的看法，但都不會、甚至不敢表露出來，在權衡個性與現實的輕重時，經常令你陷入兩難。但當內心的矛盾到達極點的時候，你會變得不顧一切地豁出去。

 因為你經常把真正的自己隱藏，所以心意會隨着周遭的環境及人物變遷，心情亦變得反覆無常，令人難以觸摸。另一方面，這天出生的你對技術、科學或數學地學科或有關的工作，都顯得較有興趣，及較有天分，這亦是與你天生擁有慎密的心思有關，假若有志朝着這方面發展的話，只要配合後天的努力，鋒芒畢露之日實是指日可待。

性格：保守、形象鮮明、獨立、有好奇心
優點：專一、可靠、思想敏銳
缺點：不善交際、喜怒無常、極端

好似都幾準下咁喎...

谷原... 大叔？

日本的明星，沉迷完一個又一個...
長瀨智也、阿部寛、天海祐希、玉木宏、上野樹里、小池徹平、観月ありさ
這次是谷原大叔... ﹝大叔？我學那些「80後」咋... :p﹞

有看開日劇的人對谷原章介應該都有相當的印象，因為他在演藝界十分活躍...

根據資料顯示，從2005年冬季開始至到2008年夏季的劇季，他保持著連續15季，沒有中斷的演出﹝2008年秋季稍作休息，然後在2009年冬季一次過兩套劇！﹞雖然不是每一齣都當主役，但這紀錄也確實相當驕人...

05年01月～03月 『ごくせん』　九條拓真役
05年04月～06月 『恋におちたら～僕の成功の秘密～』　神谷陸役
05年07月～09月 『幸せになりたい！』　長谷川純一役
05年10月～12月 『大奥 華の乱』　将軍・徳川綱吉役
06年01月～03月 『小早川伸木の恋』　竹林隼人役
06年04月～06月 『トップキャスター　』　結城雅人役
06年07月～09月 『CAとお呼びっ！』　高岡真役
06年10月 『嫌われ松子の一生』　岡野健夫役　２，３話
07年01月～03月 『エラいところに嫁いでしまった！』　山本磯次郎役
07年04月～06月 『わたしたちの教科書』　瀬里直之役
07年07月～09月 『山おんな壁おんな』　田村剛彦役
07年10月～12月 『モップガール』　大友将太郎役
08年01月～03月 『エジソンの母』　美浦博之役
08年04月～06月 『猟奇的な彼女』　数島健作役
08年07月～09月 『学校じゃ教えられない！』　氷室賢作役
09年01月～03月 『ラブシャッフル』　菊田正人役
09年01月～03月 『トライアングル』　富岡康志役
09年04月～06月 『婚カツ！』　二瓶匠役

這還未包括2004年和2007年的大河劇、主持工作（逢星期六朝TBS的王様のブランチ）、電影、SP等...

稱他為曝光王也不為過...

Profile:

本名 谷原 章介
出身地 神奈川県
生年月日 1972年７月８日
サイズ T: 183cm / W: 72kg / S: 27cm
趣味・特技 家具、ギター、車、時計、音楽鑑賞
血液型 Ａ型

Hmmm... 打從何時開始迷上他呢？看完 Baby! Baby! Baby!之後吧... 戲中他飾演女主角的一夜情人，一次意外當上爸爸的喜劇（喜劇大好き！）喜歡他的傻氣... 當然還有俊美的外型...♥

然後看了女王的Top Caster... 又是俊朗再帶點傻氣的角色

其實以前也看過他的演出，只不過絕大部份都屬小配角﹝客串那種﹞，最多的是女主角的前男友、舊戀人。最有印象的應該是Pride入面，讓あき等了幾年的妒忌心重的男友。雖然這角色不討好，但看著谷原的演出，並沒有特別討厭他... ﹝帥哥的好處吧...﹞還有救命病棟24時入面那個常黑口黑面的爆炸頭醫生...

デビュー作是95年的『花より男子』，還要是飾演道明寺司... 但好像那時sell的是紅爆的内田有紀，所以兩位男主角（谷原和藤木）並未紅起來。

入行15年，當了多年的配役及其他演出，琢磨了好的演技，谷原さん近這兩年終於開始當主役。例如2008年的ハンサム★スーツ﹝港譯『反轉豬腩是王子』﹞，票房及口碑都不錯。還有剛在日本做完不久的SP『顔』都是他當主役﹝而且是很陰暗的演出... 還未看完，沒法comment﹞

不知他將來會否大紅大紫，但他的故事給我的啟示是：在事業沒有很成功時只要不斷努力，無論多瑣碎的工作，都要做到最好，鍛鍊好自己的才能，當幸運之神開始眷顧你的時候，之前的努力便會pay off!