減肥日記... 前言

有人說，女人的畢生事業是減肥...

這也是我十多年來的事業...

多得老爸的遺傳，不知何時開始變成了隻饞嘴鬼... 最愛的是朱古力... 雖然明知它是我致肥的死穴...

這次來個以毒攻毒...

網上的人說，寫日記對減肥會有幫助，因為寫時難免會來個每日檢討，警惕一下自己每日吃了多少無謂多餘的熱量....

好吧... 多講無謂... 減肥... スタート！

我的comfort food之一 ～ 羅漢齋

過往三十多年，每年的新年或過時過節，總有媽媽（以前是婆婆）煮的羅漢齋。

材料嘛⋯冬菇、枝竹、蠔豉、黄芽白，這是鐵腳，再加上四種其他材料，如草菇、紅棗、髮菜、雲耳、木耳、麵筋、竹笙、豆卜⋯隨意配搭，總之不是七種材料便成。

從小到現在都有個疑問：為何有蠔豉，還可以稱得上是齋？

今年的新年沒有媽媽煮的齋，於是便到唐人街買來材料，在大年初一煮了這個羅漢齋，一慰思家之苦。

前幾天心血來潮，忽然想吃羅漢齋，於是便又到唐人街找食材。主要是不能缺的蠔豉，其他的已有存貨⋯ 我的室友好像不知到中國人皆有積穀防飢的好習慣。。。

這個齋的材料：

• 冬菇十二隻
• 蠔豉十隻
• 黄芽白半棵
• 紅棗數粒
• 冰豆腐一條
• 鮮腐竹一包
• 麻油、豉油、蠔油

做法：

• 先把冬菇浸軟去蒂（若你跟我一樣“懶”慳家，那些冬菇蒂可以留起，煲湯好、刴碎蒸肉餅好，不用浪費）
• 蠔豉洗淨浸軟，把浸蠔豉的水留起待用
• 其他材料洗淨切好
• 下油，把黄芽白炒香，下冬菇、蠔豉、紅棗和冰豆腐略炒，下蠔豉水（若不夠可再加水），加入約兩湯匙蠔油，炆約半小時至腍。
• 最後加入鮮腐竹，再煮約二十分鐘，試味，加入約一茶匙麻油，上碟即成。

忌廉粟米豆腐蝦仁

四月十五終於過去，終於可以有時間在家hea...

最近subscribe了通少的blog, 因為現在要煮兩人吃的，馬虎不得，通少的食譜實在是我們的救星。

昨天到久違了的唐人街走了一趟，買了些蝦仁，原本是想弄個蝦仁炒蛋的，但下午已吃了午餐肉炒蛋，於是便到了通少的blog找來這個食譜，再改動一下。。。

材料：

蝦仁半磅
乾蔥一粒
急凍雜菜約一碗
豆腐半磚
忌廉粟米湯一罐

做法：

• 先將去了殼挑了腸的蝦仁用鹽、黑胡椒、麻油少許醃至少十分鐘
• 急凍雜菜跟據包裝上的說明煮熟，沖冷水後備用
• 豆腐切丁後用熱水煮約三分鐘。
• 乾蔥切幼備用
• 用少許橄欖油把蝦仁炒至七成熟，盛起備用
• 用少許橄欖油加大約一茶匙牛油，煮開後把乾蔥炒香至金黄，加入蝦仁同炒
• 再加入雜菜、豆腐和粟米湯同煮，煮至滾便可加入拂勻的雞蛋熄火便成。

靚女無罪

某日，室友問我：Did you hate Katie?

嘩！很嚴重的指控...
那時我沒有問他為何有這疑問，我只答他說：No, I don't hate her, nor I don't love her. Just indifferent to me.

Katie是公司去年的新人，樣貌標緻，身材高眺，工作認真勤奮... 理論上應是人見人愛

我跟她沒有正式的接觸，工作上，當然私底下也沒有，只是在上廁所或到pantry時碰到點點頭打個招呼那種。但她跟我的室友頗有點交情。

我不特別喜歡她，或是討厭她，只是覺得她... 怎麼說呢... 很有威脅性... 女人的直覺吧...

她沒做任何事威脅到我，只是碰到她時我渾身不自在，面對她時表情自然生硬，我的身體語言出賣了我吧！

新‧舊碟

在屋租慳回來的錢，「適度地」用在我心儀了很久的東西...

剛在日本Amazon買回來的其中兩隻CD... Magnum Classics是福山雅治和Royal Philharmonic Orchestra合作，把Masha的歌用管弦樂演奏，是我恨了很久的CD。昨晚在家播的時候，意外地我的室友滿喜歡的。

Lion是Masha第二隻album，91年3月的作品... 買它純粹是為了儲齊Masha的CD... 老實說，那時的Masha太幼嫩了...不是我那杯茶...

還買了香里奈和谷原さん的深呼吸の必要... 準備在星期天看^^

...

最近得悉他被公司get rid of... 心裡有點難過。

看見他在fb post 的note, goals for 2010... 希望他振作吧...

虎年新生活

經過一輪波折，終於趕在大晦日搬到新居。

我的室友是韓國人，煙民、男同志一名，不是obviously gay的那種。陪同我們住的是兩隻小貓... 女的是黑貓，兩蹄踏雪，性格比較內歛，名叫Hong... 男的是虎紋黃貓，比較有好奇心，往往在我困著牠們在房的時候，最先喵喵慘叫搏人可憐放牠們出來的便是他，他名叫Kong...

過了整整一年的獨居生活，現在忽然要過同居的生活，心理和生理都需要一些調整。以前自己住的時候，回到家是四面牆，自己煮自己吃，喜歡何時睡、吃什麼、做什麼，都不需向人交代，沒需要顧及任何人，當然我也算是個有節制的人，所以我獨居時的生活、家裡也不算是一團糟。除了有時悶了一點、生病時怕死了十日後才有人發現之外，我其實也頗享受獨居的生活。

搬進來以前，來過幾次他的家。相比我的狗窩﹝堆滿雜物~ stuff!﹞，他的家很整潔，廚房的table top上沒有任何多餘的東西，十分有「手尾」，那時我已經開始有壓力... 出了名沒有手尾的我，究竟會是他容忍我，還是我要改變這隨我多年的習慣呢？...

結果... 一人讓一步囉... negotiation and compromise，是人和人相處之道嘛...

跟他協議了家事的分工，我負責cooking，他負責cleaning，起初還擔心我煮的口味不適合他，想不到他並不算太難服侍，而且每次吃完時他的讚美，令我更有心機在下次煮得更好... "Oh, it's so good!", "Oh............ I feel like heaven...." 雖然不知是真是假，但已沒所謂了，人的相處，不就是呃呃氹氹嗎...

回顧過去兩星期的同居生活，算得上很愉快。上班下班也有伴兒，想要獨處時只要不跟他一起上下班。這種同居生活，依他的說法是"marriage life without sex"... 我頗享受的